10 adresses des meilleurs restaurants du Rajasthan

Un départ imminent dans le Nord de l’Inde, et bien sûr, on prend note des meilleurs restaurants du Rajasthan, à ajouter sur la liste des arrêts à faire ! De gastronomique à plus convivial, nous vous présentons aujourd’hui les restaurants préférés des visiteurs et des locaux. Une bonne manière de compléter son itinéraire, sans avoir à se demander où manger ce soir !

 

Les restaurants que nous avons sélectionnés pour vous proposent de la nourriture traditionnelle indienne. Provenant principalement de l’Etat du Rajasthan, mais également du Punjab, de l’Hyderabad, et bien d’autres, ils sauront sans doute éveiller vos papilles. De nouvelles saveurs à découvrir et de merveilleux moments à se remémorer pour de longues années !

 

Cinnamon (Jai Mahal), Jaipur

 

Ce restaurant situé au sein du Taj Jai Mahal à Jaipur offre de délicieux repas alliant traditionnel et moderne. Une architecture Rajput vous entoure afin de vous faire vivre une expérience unique et mémorable. Le restaurant était anciennement la salle à manger du Premier Ministre de l’État de Jaipur. La nourriture gastronomique cuisinée par le chef Kulpeed Rajvanshi vient tout droit des Etats indiens princiers de Rajputana, Awadh, Hyderabad et Cachemire.

 

Le prix moyen pour un repas de 2 personnes est de 4 000 Rs (environ 50€), hors taxes.

 

Adresse : Jacob Rd, Civil Lines, Jaipur, Rajasthan 302006, Inde

Horaires d’ouverture : 12h30 – 14H30 / 19h – 23h

Téléphone : +91 141 660 1111

 

Suvarna Mahal, Jaipur

 

Le restaurant Suvarna Mahal prend place dans le Rambagh Palace, à Jaipur. Sa décoration de style florentin rappelle les souvenirs d’antan et l’influence occidentale arrivée en Inde. Les chefs proposent une cuisine indienne traditionnelle royales provenant des Etats princiers de Rajasthan, Awadh, Punjab et Hyderabad, tout cela en plein coeur de Jaipur. Un repas à ne pas manquer pour goûter la haute gastronomie indienne et déguster des plats royaux.

 

Le prix moyen pour un repas de 2 personnes est de 9 000 Rs (environ 115€), hors taxes.

 

Adresse : Rambagh Palace, Bhawani Singh Rd, Rambagh, Jaipur, Rajasthan 302005, Inde

Horaires d’ouverture : 12h30 – 15h, d’Octobre à Mars

Téléphone : +91 141 238 5700

 

Risala, Jodhpur

 

Ornés de portraits royaux, les intérieurs du Risala, logeant au Palais Umaid Bhawan, apporte une ambiance de caractère. Dégustez des recettes directement tirées des cuisines royales, en profitant des vues spectaculaires sur le magnifique jardin du Palace, la ville et le fort Mehrangarh. Ce restaurant gastronomique propose la meilleure cuisine à Jodhpur fusionnant cuisines continentale et indienne.

 

Le prix moyen pour un repas de 2 personnes est de 12 000 Rs (environ 152€), hors taxes.

 

Adresse : Circuit House Rd, Cantt Area, Jodhpur, Rajasthan 342006, Inde

Horaires d’ouverture : 13h – 15h / 19h30 – 23h

Téléphone : +91 291 251 0101

 

Hanwant Mahal, Jodhpur

 

Hanwant Mahal se trouve à proximité du palais Umaid Bhawan et est connu pour être l’ancien palais de chasse du Raja. Dans ce restaurant, vous pourrez dîner en intérieur comme extérieur avec une magnifique vue sur le palais. Le chef vous prépare une cuisine indienne royale avec un succulent Rajasthani Thali, qui vous fera découvrir tous les plats traditionnaux du Rajasthan. Un lieu à visiter au moins une fois lors de votre séjour.

 

Le prix moyen pour un repas de 2 personnes est de 5 000 Rs (environ 63€), hors taxes.

 

Adresse : Circuit House Road, Adjacent to Umaid Bhawan Palace, Jodhpur 342001, Inde

Horaires d’ouverture : Samedi, Dimanche,  11h – 23h

Téléphone : +91 98297 44417

 

Indique, Jodhpur

 

Le restaurant situé sur le toit de Pal Haveli, Indique, jouit d’un cadre exceptionnel avec des vues fabuleuses sur le Fort, le Jaswant Thada, l’Umaid Bhawan, la tour de l’horloge et le Gulab Sagar. Les visiteurs sont chaleureusement accueillis à l’Indique. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, c’est le soir que la miroitante terrasse aux chandelles dévoile toute sa splendeur. Manger sous un ciel étoilé avec le fort illuminé de Meherangarh offrant une toile de fond magnifique, ainsi que partager un dîner romantique ici restera longtemps dans vos mémoires.

 

Le prix moyen pour un repas de 2 personnes est de 2 000 Rs (environ 25 €), hors taxes.

 

Adresse : Pal Haveli, Gulab Sagar, Near Clock Tower, Jodhpur, Rajasthan 342001, Inde

Horaires d’ouverture : 10h -23h

Téléphone : +91 291 263 8344

 

Devigarh, Udaipur

 

Le restaurant du RAAS Devigarh sert un menu de saison, avec des ingrédients cultivés sur place et cueillis à deux pas du palais, dans le jardin du chef cuisinier. C’est un lieu offant de superbes vues panoramiques sur la campagne environnante et la chaîne des collines d’Aravalli. Le design épuré et minimaliste est complété par des peintures murales originales des anciens dirigeants de Devigarh et des photographies historiques du palais. Vous pourrez y dégustez une excellente cuisine traditionnelle.

 

Adresse : NH8, Near Eklingji Temple, Delwara, Udaipur, Rajasthan 313202, Inde

Téléphone : +91 2953 304 211

 

Sheesh Mahal, Udaipur

 

Le Sheesh Mahal est un restaurant indien à deux étages, ouvert en plein air, qui surplombe le lac Pichola à Udaipur. Ce lieu reflète la véritable essence des cuisines de l’Inde et élève la gastronomie à un autre niveau. Utilisant des recettes maîtrisées dans les cuisines royales, auxquelles s’ajoutent des nuances contemporaines, le restaurant propose aux convives un véritable voyage de saveurs indiennes.

 

Le prix moyen pour un repas pour 2 personnes est de 2 500 Rs (environ 31€), hors taxes.

 

Adresse : Pichola, Udaipur, Rajasthan 313001, Inde

Horaires d’ouverture : 19h30 – 23h

Téléphone : +91 294 670 1234

 

Surya Mahal, Udaipur

 

Le Surya Mahal est un restaurant situé à l’Oberoi Udaivilas, à Udaipur. C’est un espace salle à manger en plein air, couronné d’un ciel bleu et carrelé avec un design inspiré de Mewar. Les tables sont nichées dans des dômes communicants, offrant aux clients une vue sur les spectaculaires jardins paysagers de l’hôtel, le City Palace, ainsi que sur le grand lac Pichola. La cuisine servie vous fera découvrir les plats traditionnels du Nord de l’Inde.

 

Adresse : Haridas Ji Ki Magri, Mulla Talai, Udaipur, Rajasthan 313001, Inde

Horaires d’ouverture : Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Téléphone : +91 77858 48083

 

The Trio, Jaisalmer

 

Le Trio est l’un des plus vieux restaurants de la ville de Jaisalmer. La cuisine servie est traditionnelle indienne, et plus particulièrement rajasthani. Les plats favoris des habitués sont très certainement les tandoori. Le soir, vous profiterez de la douceur des musiciens devant la magnifique vue de la ville illuminée. Le restaurant propose ses services tout au long de la journée, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner.

 

Adresse : Mandir Palace, Gandhi Chowk, Near Bank of Baroda, Jaisalmer, Rajasthan 345001, Inde

Horaires d’ouverture : 7h30 – 22h30

Téléphone : +91 2992 252 733

 

Gallops, Bikaner

 

Le Gallops Restaurant and Coffee House est un établissement multiservices idéalement situé au cœur de la ville historique de Bikaner. Le restaurant propose une variété d’options de restauration, prenant origine dans la cuisine traditionnelle de l’Etat indien du Rajasthan. Vous pouvez vous y rendre à tout moment de la journée, que ce soit pour un repas en restaurant ou seulement pour un café. L’atmosphère amicale du restaurant avec l’ambiance du club house vous promet une expérience mémorable au Gallops.

 

Adresse : Opposite Junagarh Fort, Bikaner, Rajasthan 334001, Inde

Horaires d’ouverture : 10h – 22h

Téléphone : +91 87692 45945

 

 

Bon appétit !

 

 

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